Постоянные мысли о еде могут привести к нарушениям пищевого поведения, предупредили экспреты. Как перестать фокусироваться на продуктах и отличить реальный голод от навеянного пищевым шумом, разбиралась Москва 24.
По ее словам, причиной появления таких проблем могут стать как условные рефлексы (реакции, приобретенные в течение жизни), так и эмоциональные триггеры. Все это способно привести к перееданию, проблемам с ощущением сытости, а также усилить импульсивность потребления продуктов, добавила эксперт.
Кроме того, определенная еда не только способна подкреплять пищевой шум, но и провоцировать его. К таковой относят высококалорийные продукты и блюда, богатые быстрыми углеводами, так как они создают гиперстимуляцию вкуса и мозга. В этом плане сочетания добавленного сахара, жира и соли особенно опасны.
«Такие продукты вызывают сильный выброс дофамина – нейромедиатора удовольствия, усиливающего желание есть снова и снова», – отметила Ромашина.
В свою очередь, психолог Радмила Стригунова добавила, что причиной пищевого шума также могут стать социальные сети, реклама и даже частые разговоры о еде.
К примеру, условный рефлекс способен проявляться при просмотре фильмов, в которых показаны продукты. Кроме того, если во время киносеансов зритель постоянно что-то ест, то в будущем соответствующая привычка может закрепиться.
Это происходит потому, что пищевой шум – это совокупность мыслей, эмоций и ряда внешних стимулов. При этом часто реальные потребности организма мозгом игнорируются.
Радмила Стригуновапсихолог
Эксперт добавила, что необходимость есть даже при отсутствии реального голода – это попытка психики справиться с эмоциями. При этом пищевой шум появляется не только во время стресса и переживания, он может стать реакцией и на положительные события в жизни, проявляясь в желании вознаградить себя «чем-то вкусным».
«Все это приводит к набору лишнего веса, чувству вины и нарушениям пищевого поведения. Люди с повышенным тревожным расстройством особенно склонны к этому», – указала Стригунова.
картинка nytimes.com
#здоровье #питание #активное долголетие
